Помадка-глазурь сахарная 250г

Сухая смесь для приготовления помадки  позволит Вам быстро и без усилий создать съедобный элемент декора для свежей выпечки и тортов. Готовая глазурь плотная, прозрачная и твердая. Длительный срок хранения в полтора года, позволит долго не переживать о наличии необходимых ингредиентов для украшения хлебобулочных и кондитерских изделий. Натуральность используемых компонентов гарантирует отменный вкус и безупречный внешний вид покрытых глазурью тортов, булочек, пончиков, пирожных, мороженого и других вкусностей.

Надо быстро украсить ореховый торт, а до торжества осталось совсем мало времени? Именно для таких случаев и для массового производства необходимо иметь в запасе смесь для быстрого украшения.  

Описание

• Сухая сыпучая смесь в виде порошка;
• Применяется для быстрого приготовления декора из глазури;
• Делает визуально привлекательнее и вкуснее свежую выпечку, торты, десерты, мороженое и другие сладости;
• Смесь гарантирует пластичность и однородность сладкой массы;
• Возможно повторное разогревание на водяной бане или в микроволновой печи, для придания жидкого состояния ранее приготовленной, но не использованной глазури;
• Быстро застывает и не течет под воздействием жары;
• Образует плотную, прозрачную и твердую глазурь;
• Хорошо сочетается с пищевыми красителями и ароматизаторами;
• Экономит силы и время повара (особенно при больших объемах изделий требующих декорирования);
• Состоит исключительно из натуральных компонентов растительного происхождения;
• Может использоваться для вегетарианских и веганских блюд;
• Срок хранения составляет 18 месяцев с момента изготовления.

Состав

• Сахар служит сладкой основой и легко превращается в глазурь;
• Крахмал кукурузный предотвращает слеживание и комкование смеси;
• Ваниль придает помадке узнаваемый аппетитный аромат;
• Лимонная кислота выступает регулятором кислотности и привносит фруктовые нотки.

Во время массового выпекания пасхальных куличей хочется сэкономить силы и время, хотя бы на украшении. При этом важно, чтобы не страдали вкус и качество. Поэтому важно использовать только натуральные продукты.  

Применение

• Пасхальные куличи;
• Кексы; 
• Торты; 
• Пончики;
• Пирожные;
• Печенье;
• Пряники;
• Конфеты;
• Мороженое.

Один из рецептов пряников родом из детства:

Ингредиенты:

• сахар - 2 ст.л.;
• смесь для приготовления сахарной глазури - 2 стакана;
• кефир - пол-литра;
• масло растительное рафинированное - 5 ст.л.;
• мука пшеничная - 6 стаканов;
• сухой яичный желток - 2 ч.л.;
• вода - полстакана;
• разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой;

Способ приготовления:

1. Смешайте кефир комнатной температуры с яичными желтками, маслом и сахаром;
2. Подогрейте смесь на водяной бане;
3. Просейте через сито муку и создайте из нее горку, в которой сделайте кратер вулкана;
4. Влейте в кратер кефирно-масляную смесь;
5. Всыпьте разрыхлитель;
6. Хорошо вымесите тесто до полной однородности, мягкости и чтобы перестало липнуть к рукам;
7. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см;
8. Выдавите стаканом круги и выложите их на застеленный пергаментом лист;
9. Поместите лист в предварительно прогретый до 180 0С духовой шкаф на 15 мин;
10. Смешайте смесь для приготовления помадки с кипятком;
11. Пряники по одному окунайте в глазурь и выкладывайте на тарелку. Остатками глазури полейте сверху;

Приятного аппетита!

Глазурь является неотъемлемым элементом классического рецепта пряников. И именно она, снова и снова, возвращает нас, вместе с воспоминаниями, в лучшие мгновения детства.